白土月饼：非遗匠心，中秋必选的传统美味！

发布日期：2025-10-12 03:48    点击次数：80

中秋节即将来临，你是否已经在为这场团圆盛宴准备呢？每到这个时候，月饼总是成为人们餐桌上的主角。尤其是那些承载着历史与文化的传统月饼，更是让人倍感珍惜。白土月饼，作为韶关市曲江区的非物质文化遗产，其独特的制作工艺与口感让人印象深刻。我们不禁要问，究竟是什么让白土月饼在岁月的流转中依旧保持着它的魅力？

在生活中，许多人对于月饼的热爱不仅仅是因为其美味，更因为它承载了家人的情感与团聚的意义。比如，白土综合饼厂的岑彬安，68岁，他在这里坚守了35年。他不仅传承着莲子手工去芯、土榨花生油柴火炒馅的传统工艺，还不断创新，结合韶关特产，研发出健康的新口味。这种“传统+创新”的理念，让白土月饼在吸引年轻消费者的同时，也将这一传统工艺传承下去。

另一家伟健老牌月饼厂则被誉为月饼界的“非遗活化石”。在这里，五仁月饼和纯豆蓉月饼是招牌，果仁必须手挑，豆蓉则要细磨。他们深知，手里的非遗技艺让每块月饼都印着白土人的日子，必须守住这一传统。

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如果你想要品尝真正的白土月饼，白土基层供销合作社饼厂是一个不错的选择。成立于1952年的它，至今已拥有七十余年的历史，始终坚持手工制作，保留了明末“赏饼”的精髓。尤其是土榨油炒的莲蓉，拉丝效果极佳，五仁的香气扑鼻，老顾客每年都认准这口。

白土老饼厂则是古法月饼的“薪火传承者”。他们用柴火炒馅、手工制作，坚守着父辈的规矩，确保每一块饼的质量。无论是传统的龙凤大饼，还是新推出的流心奶皇月饼，每一口都让人感受到浓浓的家乡味。

白土月饼的成功不仅在于其传统的制作工艺，还在于精准的线上营销，成功实现了从“小特产”到“大产业”的跨越式发展。无论是综合饼厂的莲蓉、伟健的五仁，还是杨家的流心奶皇，都是人们心中经典的代表。今年中秋，走进月饼一条街，品尝那些经典与创新交织的月饼，便能感受到这份来自韶关的独特魅力。

那么，如何在这个中秋节保持健康的饮食习惯呢？我们可以从饮食、运动和心理健康几个方面入手：

饮食搭配：尽量选择低糖、低油的月饼。如今，很多月饼厂家开始推出健康版月饼，减少了糖分和油脂，适合现代人的健康需求。

适量享用：月饼虽好，但切忌贪吃。每次可以适量享用一小块，搭配一些水果和茶水，这样既能满足口腹之欲，又不会造成负担。

增加运动：中秋节期间，大家可能会聚餐，这时可以适当增加运动量，比如饭后散步或做一些简单的运动，帮助消化，保持身体健康。

心理健康：中秋节是团圆的节日，若无法与家人团聚，也要学会调整自己的心态。可以通过视频通话与家人分享节日的快乐，保持心理的愉悦。

饮食搭配：尽量选择低糖、低油的月饼。如今，很多月饼厂家开始推出健康版月饼，减少了糖分和油脂，适合现代人的健康需求。

适量享用：月饼虽好，但切忌贪吃。每次可以适量享用一小块，搭配一些水果和茶水，这样既能满足口腹之欲，又不会造成负担。

增加运动：中秋节期间，大家可能会聚餐，这时可以适当增加运动量，比如饭后散步或做一些简单的运动，帮助消化，保持身体健康。

心理健康：中秋节是团圆的节日，若无法与家人团聚，也要学会调整自己的心态。可以通过视频通话与家人分享节日的快乐，保持心理的愉悦。

在这里，我们也分享几个冷知识，帮助你更好地了解月饼与健康：

💡 冷知识1：月饼的历史可以追溯到唐朝，至今已有千年历史。

💡 冷知识2：五仁月饼的五种坚果通常包括杏仁、核桃、花生、芝麻和瓜子，营养丰富。

💡 冷知识3：月饼的馅料种类繁多，除了传统的莲蓉、豆蓉外，现代还有抹茶、巧克力等新口味。

💡 冷知识4：传统月饼的制作工艺复杂，需要经过数十道工序，方能成型。

💡 冷知识5：中秋节期间，月饼的销量通常会激增，成为厂家一年中最重要的销售时节。

综上所述，白土月饼不仅是传统工艺的体现，更是文化与创新的结合。无论你身在何处，品尝一块白土月饼，便能感受到那份浓浓的乡情与文化传承。今年中秋，不妨带上一盒白土月饼，与家人共度美好时光。你会发现，经典依然在线，白土月饼让人怀念的味道永远不会消逝。